Meilleur autocuiseur


Raccourcis:

1- Meilleur autocuiseur
2- Meilleur model pas cher
3- autocuiseur en promotion
4- Conseils d'achat
5- Notre séléction de autocuiseur



Un autocuiseur est l'un des meilleurs moyens de mettre rapidement le dîner sur la table. Il suffit d'ajouter les ingrédients dans la casserole et de la couvrir avec le couvercle verrouillable ; lorsqu'elle est chauffée, l'autocuiseur augmente le point d'ébullition de l'eau et retient la vapeur à l'intérieur, ce qui permet de réduire le temps de cuisson jusqu'à 70%. Une fois la cuisson terminée, vous pouvez relâcher rapidement la vapeur à l'intérieur de l'appareil à l'aide de la soupape de décompression manuelle ou la laisser s'échapper d'elle-même.

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# Guide et conseils d'achat:

Ce que nous cherchions dans un autocuiseur....

1. Taille et rangement :
L'autocuiseur est-il facile à ranger ? Y a-t-il des caractéristiques qui le rendraient plus compact ?

2. Design :
Nous avons évalué les qualités esthétiques de chaque modèle.

3. Cuisiner :
Nous avons essayé une variété de recettes pour les mettre vraiment à l'épreuve, y compris des viandes qui prennent beaucoup de temps à attendrir, des légumes secs et des recettes avec beaucoup de liquide pour voir s'il s'est échappé en relâchant la pression.

4. Facilité d'utilisation :
Nous avons examiné dans quelle mesure le modèle était facile à ouvrir et à fermer et si les fonctionnalités et la documentation qui l'accompagnait étaient utiles et faciles à comprendre.


Que peut-on cuire dans un autocuiseur ?

De la purée de pommes de terre à la soupe aux haricots en passant par le poulet braisé. Mais alors que les marques et les amateurs d'autocuiseurs adorent vous dire que c'est le seul appareil dont vous n'aurez plus jamais besoin dans votre cuisine, il y a quelques points non encore éclaircis. C'est une méthode de cuisson basée sur l'humidité, donc il y a certaines choses qu'ils ne pourront jamais bien faire. Le croustillant est une texture que vous ne sortirez jamais de votre autocuiseur, alors laissez ces plats à votre four.

Là où les autocuiseurs se distinguent vraiment, c'est dans les repas tendres et juteux qui prennent habituellement des heures au four. (Cela vous permet également d'acheter des coupes de viande plus dures, car cela transforme le tout en une consistance fondante dans la bouche). Comme l'a dit Lorna Sass, auteur du livre de recettes sous pression, dans le New York Times : " Les gens veulent utiliser leurs autocuiseurs pour tout, mais ils sont meilleurs pour certaines choses que pour d'autres... soupes, potées, haricots et risotto. Ça fait un fabuleux risotto."



Les autocuiseurs sont-ils sécuritaires ?

Alors que les autocuiseurs d'antan faisaient sauter un bec de baleine avec de l'eau chaude et de la nourriture à moitié cuite lorsque la pression intérieure devenait trop intense, les autocuiseurs modernes sont équipés de multiples dispositifs de sécurité. Nous avions besoin d'au moins trois mécanismes de sécurité distincts, c'est-à-dire qu'en cas de défaillance de l'un d'eux, un autre est disponible pour réguler la pression et maintenir le contenu en place en toute sécurité.